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Lancement d'un concept original et ludique qui forme ses élèves à l'art de faire la fondue. Le but ? Être le meilleur académicien parmi ses amis et/ou collègues dans un esprit convivial et sympathique, comme à la maison !
Le professeur François Raemy, au titre d'une maîtrise fédérale de fromager et expert en art de la fondue, se fait un plaisir d'initier ou de performer ses élèves en leur inculquant les secrets de la fabrication du fromage ou en leur faisant découvrir la richesse des traditions ancestrales du Pays de Gruyères.
© FONDUE LE CHALET ACADEMY - Photographie Laurent Ryser